奶油蘑菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  口蘑6只，切片。培根2片，切小丁。洋葱半个，切丁。黄油和牛奶准备好。面粉大概200g就够了，图中碗里的有500g，没有量杯的看一下，差不多是碗里的一半。

• 步骤 2：

  锅中放入10g黄油，融化~香香的~~~

• 步骤 3：

  倒入200g面粉，小火翻炒，微微发黄就可以了，备用。

• 步骤 4：

  再放10g黄油，把四分之一的口蘑和培根倒入煸炒到变色，备用。

• 步骤 5：

  50g黄油，小火融化~~~

• 步骤 6：

  倒入剩下的洋葱，口蘑，培根，翻炒到洋葱透明，微微有些汁水溢出就可以了。

• 步骤 7：

  加入400g冷水，大概就是4小碗，根据人数可以增减。

• 步骤 8：

  把炒好的面粉倒入，小火煮开，要一直搅啊搅，让面粉均匀充分的溶解在汤里。我是一点一点放进去的，容易搅开。

• 步骤 9：

  面粉均匀溶解之后，关火，用料理机搅碎。我用的是多可必，清洗方便，就是搅完之后还有一些小颗粒，可以过滤一下。

• 步骤 10：

  搅完的状态~~~

• 步骤 11：

  再次放到火上，倒入200g牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  小火煮5分钟，一直要搅拌哦，要不容易粘锅。2分钟的时候，把刚刚炒过的整片口蘑和培根丁倒入，这样喝起来汤中又有浓郁的味道，又有完整的食材，口感比较好！关火前调入适量的盐和黑胡椒。

• 步骤 13：

  奶油蘑菇汤完工，暖暖的喝一碗吧！