微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
干煸土豆丝收藏
浏览 68789
收藏 31
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1只
- 辣椒粉 少量
- 盐 少量
- 油 少量
- 淀粉 四勺
干煸土豆丝的做法步骤
-
步骤 1：
忘记拍准备工作的照片，口述一下，将土豆去皮洗净，用切丝器或者刀切都可以，切记切好之后不能洗，用淀粉少量的盐大概（1克的样子）拌匀，然后在锅中放少许油，加热把生油味儿去掉之后，关火稍稍冷到70度左右的样子把土豆丝倒入（如果有水的话，水要沥干倒入油锅）用铲子把土豆丝压成圆饼状，一直中小火，待底部有点脆了，翻面
-
步骤 2：
反面就是这样，继续煎，待双面都脆了，就出锅
-
步骤 3：
出国之后均匀撒上单山蘸水，这道干煸洋芋丝就做好了，如果家里没有单山蘸水的话就均匀的撒点盐，根据自己的口味就可以啦
