微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
卤焖鸡爪鸡中亦收藏
浏览 39478
收藏 17
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 4个
- 鸡翅 4个
- 蒜 两三个
- 姜 一小块
- 指天椒 一个
- 香菜 少许
- 葱 少许
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 花椒 十几粒
- 香叶 四五片
- 料酒 少许
- 生粉 少许
- 酱油 适量
卤焖鸡爪鸡中亦的做法步骤
-
步骤 1：
把鸡爪 鸡翅 洗干净 ，香料按以上量备好，蒜拍扁，姜切片，指天椒切小，香菜和葱切好备用；
-
步骤 2：
把洗净的鸡爪鸡翅 用热水烫下，再过下冷水，可以去腥，再用料酒，生粉，盐，酱油，腌一下；
-
步骤 3：
锅里放水和酱油，按 2 比 1 的量，接着把 香料 和 姜 蒜 指天椒 全部放进锅里一起煮 ，煮开；
-
步骤 4：
接着把腌好的 鸡爪 鸡翅 洗过下水，放进锅里一起煮，加点盐，一点点鸡粉，用小火煮八或十分钟，翻一下，再煮八或十分钟，出锅，撒上香菜和葱即可！
小贴士
喜欢吃辣点的亲指天椒可以放多点喔☺
一个指天椒只是有点辣味，不辣的！
