小馄炖的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜和油菜打成汁。

• 步骤 2：

  2个120克的面。（三人的量，还有剩余，这个随意）

• 步骤 3：

  和1个胡萝卜面（红），1个油菜面（绿），面和硬点，醒一会。

• 步骤 4：

  2个面分别压成薄皮。

• 步骤 5：

  我用家庭小压面机压的很薄，折叠切成三指宽的条。

• 步骤 6：

  再切成小方块。

• 步骤 7：

  抖开，很薄。

• 步骤 8：

  拌好肉馅=葱，姜，酱油，盐，花椒粉，胡椒粉，花生油等。

• 步骤 9：

  面片中间放一点肉。

• 步骤 10：

  上下角对叠，边捏紧，两角一捏，一个2指宽的馄炖包好。

• 步骤 11：

  油菜皮的也包好。（冻冰箱当早餐非常好）

• 步骤 12：

  碗里放紫菜，虾皮，煮好的油菜，盐，胡椒粉，香油几滴，麻油1滴。（依个人口味）同时烧水，准备煮。

• 步骤 13：

  水开后煮一两分钟就好，撒上香菜。