胭脂藕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝洗净后，切丝

• 步骤 2：

  加入适量凉开水，放入破壁机中，选择果蔬功能，搅打成汁

• 步骤 3：

  过滤掉渣滓

• 步骤 4：

  加入白醋

• 步骤 5：

  这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜

• 步骤 6：

  莲藕洗净去皮，切成片

• 步骤 7：

  锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透

• 步骤 8：

  捞出过凉

• 步骤 9：

  将藕片放入紫甘蓝汁中

• 步骤 10：

  浸泡一天，即可食用