大蒜叶爆猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝片薄片，越薄越好吃，泡清水

• 步骤 2：

  猪肝用沸水烫一下，烫至表面变色即可

• 步骤 3：

  烫过的猪肝，加生抽、老抽、白糖，腌制3-5分钟

• 步骤 4：

  油锅爆香大蒜生姜，放大蒜叶翻炒（不喜欢大蒜叶可以不放的，或者换成青椒这类，自己爱吃什么放什么）

• 步骤 5：

  大蒜叶半熟之后倒入整盆腌制的半熟猪肝

• 步骤 6：

  汤汁沸以后，再翻炒片刻，我一般炒一分钟左右，装盘即可！这样做，猪肝很嫩很脆