奶香蔓越莓小酥饼1的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。

• 步骤 2：

  室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅，再加奶粉打到体积膨大，大半夜的我着急不等了，往开水里坐了会都要被我打成糊了，何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。

• 步骤 3：

  一次加一个蛋黄

• 步骤 4：

  加蛋黄后打均匀

• 步骤 5：

  筛入低粉

• 步骤 6：

  揉匀

• 步骤 7：

  加入蔓越莓

• 步骤 8：

  成团

• 步骤 9：

  分15g一个小团，搓圆微微压扁

• 步骤 10：

  刷上蛋黄水，烤箱上下火预热180度，中层15-20分钟。表面金黄色ok咯

• 步骤 11：

  酸甜脆。小小一块香香哒。没吃完的密封起来。