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低碳豆豉蒸南瓜收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 1块
- 炒好的豆豉 适量
低碳豆豉蒸南瓜的做法步骤
-
步骤 1：
南瓜去皮切片；
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步骤 2：
切片的南瓜码入盘中；
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步骤 3：
撒上已经用辣椒炒过的豆豉；
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步骤 4：
将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。
小贴士
1.我用的豆豉提前用辣椒炒过，如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软；
2.蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定；
3.可用筷子检测南瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。
蒸是我常用的方法之一，简单方便，很适合懒人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分锁住食材的水分和各种营养。另外，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，还具有滋补美容、营养健康的养生功效
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