低碳豆豉蒸南瓜 by Nicole - 菜谱

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浏览 169471 收藏 409 时间 30-45分钟切墩(初级)

1.我用的豆豉提前用辣椒炒过，如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软；
2.蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定；
3.可用筷子检测南瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。

Nicole 2011年11月04日发布

蒸是我常用的方法之一，简单方便，很适合懒人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分锁住食材的水分和各种营养。另外，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，还具有滋补美容、营养健康的养生功效

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