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黑椒牛柳意面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 白砂糖 2g
- 料酒 5ml
- 生抽 5ml
- 生粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 意大利面 80g
- 橄榄油 适量
- 小米椒 两个
- 蒜头 两瓣
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 盐 适量
- 蚝油 5g
- 淀粉 适量
黑椒牛柳意面的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉切条，然后加入白砂糖2g、黑胡椒适量、生抽5ml、料酒5ml、盐适量，生粉适量拌匀腌制15分钟
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步骤 2：
把红椒、青椒、洋葱切丝，蒜头切末，小米椒切段备用
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步骤 3：
锅里加水，倒入橄榄油和适量盐，把意面抓成伞状，这样受热均匀，等下面部分软了，就用勺子顺时针搅拌，这样上面也会受热均匀
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步骤 4：
煮意面时间根据你所买意面包装上显示，我这个只需五分钟，但是我煮四分钟差不多就可以了，也可以夹一根起来掐断看中心是否发白，没有发白说明熟了
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步骤 5：
意面捞起倒入适量橄榄油拌匀，这样面条不会太干
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步骤 6：
倒入橄榄油热锅，放入蒜末、小米椒、牛肉煸炒，炒到牛肉变色出锅备用
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步骤 7：
另起锅倒入油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，直到它们变软，倒入意面一起拌匀，加入适量盐和黑胡椒、淀粉水
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步骤 8：
最后倒入牛肉拌匀即可出锅
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步骤 9：
美味的意面就好了
每天吃中餐，偶尔也想换换西餐，意面是我最喜欢的，也觉得容易做，比起做几道菜，还不如做一道意面来的容易，平时吃的最多的是番茄意面，今天换换口味，首先牛肉不易长胖，我本人不喜欢猪肉，所以吃牛肉比较多，青椒也是含有很多营养，小时候妈妈总让我吃，说吃青椒皮肤好，不知道是不是真的，但是我信了，所以这道意面是营养又美味！
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