孜然牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  孜然烤肉料倒入碗中；

• 步骤 2：

  加少许水，调成料汁；

• 步骤 3：

  鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块；

• 步骤 4：

  鸡肉中倒入料汁；

• 步骤 5：

  用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁；

• 步骤 6：

  加入一勺玉米淀粉；

• 步骤 7：

  再次抓匀，腌制1小时以上；

• 步骤 8：

  腌制好的鸡肉逐个插上牙签；

• 步骤 9：

  锅烧热，放少许油；

• 步骤 10：

  油热后，放入插好牙签的鸡肉块；

• 步骤 11：

  小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟；

• 步骤 12：

  再加入少许孜然烤肉料；

• 步骤 13：

  倒入白芝麻；

• 步骤 14：

  翻炒均匀即可。