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乐乐自家菜--红烧螃蟹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螃蟹
- 酱油
- 耗油
- 糖
- 姜
- 料酒
乐乐自家菜--红烧螃蟹的做法步骤
-
步骤 1：
用油把姜煸出香味后，螃蟹放到锅里，烹上料酒，加入酱油，耗油，糖，水，炖10分钟。水的量掌握好，收干最好。
一年去上海朋友家，他家的上海保姆给做了一道红烧的螃蟹。我家以前吃螃蟹都是清蒸。去了趟阳澄湖看到当地人用啤酒煮螃蟹，也很鲜美，所以现在家里都是煮螃蟹吃。最近口里欠味，就做了这道红烧螃蟹，回忆回忆老味道，这是很不错的一道螃蟹另类的味道。
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