滑嫩黑木耳爆腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；

• 步骤 2：

  切块后，再切成腰花；

• 步骤 3：

  锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；

• 步骤 4：

  水烧开后放入腰花；

• 步骤 5：

  腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；

• 步骤 6：

  锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；

• 步骤 7：

  放入焯烫好的腰花；

• 步骤 8：

  翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；

• 步骤 9：

  翻炒三分钟，放入切块的青红椒；

• 步骤 10：

  炒匀后，加少许盐；

• 步骤 11：

  加入适量鸡精；

• 步骤 12：

  加少许生抽，翻炒均匀即可。