翡翠蟹粉蒸饺#“蟹”意浓浓在京东#的做法步骤

• 步骤 1：

  谢谢豆果让我有试用机会 速度真的超级快 前一天晚上7点发货 第二天早上8点就收到了 顺丰快递好神速

• 步骤 2：

  打开礼盒 工具一应俱全 贴心服务咯 ！ 免得我每次吃完都好纠结怎么除味

• 步骤 3：

  首先和面，面粉A+水 面粉B+菠菜汁（菠菜汁是洗干净菠菜焯水，然后加少量水料理机打碎取汁） 和好白面团和绿面团 保鲜膜包好 松弛30min以上

• 步骤 4：

  螃蟹洗干净，紫苏叶包（礼盒里自带） 额外准备姜片5片 料酒适量+2L水 煮开后 螃蟹上过蒸 大火蒸20min

• 步骤 5：

  用礼盒里的剪刀和吃蟹工具剔出蟹肉蟹黄 真的超级好用 然后和馅料其他材料混合 调味 有鸡蛋清所以顺时针一个方向 搅拌至完全上劲

• 步骤 6：

  白面团搓长（我是一分二 每个搓成30cm的长条）

• 步骤 7：

  绿面团我也一分二 擀成同样长度 宽度约7cm的薄片 白长条放中间

• 步骤 8：

  卷起 然后收口捏紧

• 步骤 9：

  刮板沾粉 切成均匀的剂子

• 步骤 10：

  沾粉 擀开成圆片

• 步骤 11：

  馅料放中间

• 步骤 12：

  对折 捏紧

• 步骤 13：

  把绿色部分聚拢

• 步骤 14：

  铺油纸 上火蒸15min