【女王厨房】泡菜培根欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  泡菜切碎

• 步骤 2：

  材料放置顺序-----泡菜碎 盐 高粉 全麦粉 细砂糖 鲜酵母 和成基本抱团后 加入黄油

• 步骤 3：

  和好后 室温发酵至两倍大 排气

• 步骤 4：

  发酵期间煎好培根 然后切碎

• 步骤 5：

  面团中间挖个洞 放入培根碎

• 步骤 6：

  揉啊揉

• 步骤 7：

  整形 滚圆

• 步骤 8：

  放入撒了粉的发酵篮

• 步骤 9：

  二发至1.5倍大 倒扣在烤盘 动作要轻 然后用锋利的刀片割包 上下火200度 25min 如果上色满意盖锡纸 也可以不盖 个人喜好