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步骤 1:
准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。
步骤 2:
水烧开后把青口贝倒下锅,水再次沸腾后捞起。
步骤 3:
紫苏切碎。
步骤 4:
姜和蒜切碎。
步骤 5:
锅内放油,爆香姜蒜,倒入青口贝爆炒。
步骤 6:
半分钟后放入紫苏。
步骤 7:
洒入胡椒粉。
步骤 8:
倒入蚝油,再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火,上面撒一层香菜碎。
可以用薄荷叶代替紫苏。
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