辣椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是杭椒 比较辣一点

• 步骤 2：

  斜着切成丝 装盘备用

• 步骤 3：

  瘦肉 适量切成条

• 步骤 4：

  备好 葱姜蒜 花椒 把肉放进小碗里 倒入少许料酒 耗油 生粉抓匀 腌一小会儿 放生粉会让肉滑嫩 口感好

• 步骤 5：

  起油锅 待油热后放入葱姜蒜花椒 爆香 再倒入适量的生抽

• 步骤 6：

  再放入腌好的肉丝 炒一会儿

• 步骤 7：

  最后放入辣椒翻炒 辣椒炒至自己喜欢的程度就可以了 我是比较喜欢辣椒炒软一点的

• 步骤 8：

  炒好 出锅