什锦砂锅的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳、香菇泡发，木耳切片备用

• 步骤 2：

  腐竹泡发备用，还加了点上次吃火锅的豆腐泡和鹌鹑蛋（其实可以根据喜好添加食材啦）

• 步骤 3：

  粉丝泡发，切段备用

• 步骤 4：

  热水焯鲜蔬类，我选择的是小白菜和油麦菜，也可以选择自己喜欢的菜菜哦，多吃菜菜好有营养的

• 步骤 5：

  将姥姥给做的烧肉和丸子冷水放入锅中，加入葱段、大料、盐、料酒、海鲜酱油、生抽、山西老陈醋、香油、少许鸡精大火炖煮，直至完全煮沸…

• 步骤 6：

  将全部的食材平铺到砂锅中，接着放入葱花、香菜段，并将刚才煮肉的汤倒入砂锅小火焖煮

• 步骤 7：

  接下来就是做配汤啦，如有剩余的肉汤那是极好的，加入葱段、香菜段、盐、鸡精、老干妈、白胡椒粉等，浓郁的汤汁美美哒，在寒冷的冬天，一份砂锅，暖暖的

• 步骤 8：

  开饭咯……