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炒泡椒鸡肝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肝 四副
- 泡椒 一根
- 泡姜 一小坨
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
炒泡椒鸡肝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料 鸡肝切片 蒜切片 泡椒切马耳形 泡姜切丝
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步骤 2：
鸡肝切好加料酒拌匀 3分钟左右加入淀粉
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步骤 3：
将鸡肝和淀粉 料酒一起拌匀
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步骤 4：
开大火起油锅 油热放入泡椒 泡姜 蒜煸炒五分钟左右倒入鸡肝 调中大火将鸡肝煸炒到八九分熟
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步骤 5：
放入盐翻炒均匀即可关火装盘
想吃面又想吃鸡肝 于是买了四副鸡肝 一部分炒好晚上做下饭菜 一部分作为中午下面的苕子
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