台式炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉加生抽、料酒、玉米淀粉和油抓匀，腌制半个小时

• 步骤 2：

  食材切好，葱油饼是前一天做的，剩下了可以这么吃，不浪费又好吃，饼切的丝不要太细，否则容易糊烂

• 步骤 3：

  油锅烧热，下葱丝和蒜片爆香

• 步骤 4：

  炒肉丝

• 步骤 5：

  放入胡萝卜和芹菜丝

• 步骤 6：

  放入豆芽，加一点蚝油

• 步骤 7：

  待炒的蔬菜出汁稍软的时候，加入葱油饼丝，这样饼丝可以吸收蔬菜出来的汁，尽快变软而且还不糊锅

• 步骤 8：

  快速翻炒，加番茄酱

• 步骤 9：

  饼丝吸收了汁水软的很快，这时要快速调味，炒匀出锅

• 步骤 10：

  趁热吃好香