总感觉绿色和白色很相配,在豆果购好货里买到了心仪的绿西米和椰浆,自然不能错过美味的椰香西米露。
秋意渐浓,天气渐凉,不妨做这样一道美味又温情的甜品,温暖一季。
菜谱中也有自己独创的煮西米大法,分享给正好有缘路过此地的你。
(本菜谱图文均为作者心言手语00原创,独家发布在豆果美食平台,未经授权,严禁转载,如有违反,追究法律责任。)
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步骤 1:
绿西米提前用5倍量的水浸泡至少6小时以上。夏天需要放冰箱冷藏。
步骤 2:
浸泡后的绿西米滤去水分。
步骤 3:
锅中放入1000克清水,水沸腾后放入绿西米。煮3分钟关火,边煮边搅拌。
步骤 4:
盖上锅盖焖5分钟。
步骤 5:
倒入过滤网中,用清水冲去粘液,再用凉开水冲洗一遍。
步骤 6:
椰浆、牛奶和糖放入锅中煮至糖融化后关火,放入西米即可享用。
步骤 7:
秋日,来这样一杯温情的甜品
步骤 8:
倾听来自心海的消息……
1、没有绿西米可以用普通西米。
2、选择质量好的西米。
3、糖量按个人口味调整。