椰奶芒果西米捞的做法步骤

• 步骤 1：

  绿西米提前用5倍量的水浸泡至少6小时以上。夏天需要放冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  浸泡后的绿西米滤去水分。

• 步骤 3：

  锅中放入1000克清水，水沸腾后放入绿西米。煮3分钟关火，边煮边搅拌。

• 步骤 4：

  盖上锅盖焖5分钟。

• 步骤 5：

  倒入过滤网中，用清水冲去粘液，再用凉开水冲洗一遍。

• 步骤 6：

  椰浆、牛奶和糖放入锅中煮至糖融化后离火，稍凉后与芒果肉一起放入料理机中搅拌均匀成椰奶芒果泥。

• 步骤 7：

  杯中放入煮好的西米、椰奶芒果泥，表面再放适量芒果果肉即可享用。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。