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豆腐丸收藏
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所需食材
- 香菇 50克
- 豆腐 2.5块钱
- 生抽 8克
- 菜精 适量
- 糖 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋一个 一个
- 甜萝卜 三条
- 虾米干 适量
- 地瓜粉 适量
豆腐丸的做法步骤
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步骤 1：
先把豆腐绕开水去味，再把所有材料剁碎，加盐跟以上所有材料除鸡蛋跟淀粉，然后拼命抓取，加个鸡蛋继续抓为了更黏，最后重复抓4厘米左右大小豆腐丸左右手互推拍成一个圆球再沾点淀粉即可，然后烧水开下丸子5分钟起锅即可
小贴士
拍好的丸子可以放一个布满地瓜粉的盘子里，这样丸子就不会黏
岛上结婚都会做豆腐丸，又营养又好吃，尤其小孩最爱
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