油焖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹寄来个个鲜活，8只全母。

• 步骤 2：

  蟹先用刷子刷洗干净。掰开蟹盖，去蟹腮。看看蟹黄满满。

• 步骤 3：

  拿下蟹盖后，把蟹从中间分开。

• 步骤 4：

  香葱切段，姜切片，辣椒段，大蒜瓣备好。

• 步骤 5：

  白糖，醋，料酒，生抽，盐，少许淀粉辣椒放进去调匀。

• 步骤 6：

  锅里多烧热一些油，在切开面沾上淀粉，这样在炒的时候蟹黄就不会撒掉出来了。

• 步骤 7：

  下锅炒至蟹变色捞出。

• 步骤 8：

  锅里多留一些油，姜蒜放进去炒香。

• 步骤 9：

  把蟹块儿放进去炒匀。

• 步骤 10：

  料汁倒进去，盖上盖子焖3分钟。

• 步骤 11：

  葱段加进去翻炒关火。

• 步骤 12：

  油焖大闸蟹装盘了。

• 步骤 13：

  太鲜美了。

• 步骤 14：

  撰写制作步骤