香菇猪肉小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇热水泡发

• 步骤 2：

  猪肉剁碎（我用的是一半的猪肚肉去皮+一半的瘦肉一起剁）

• 步骤 3：

  糖用开水化开，冷却后加酵母化开。香菇和葱切粒

• 步骤 4：

  香菇翻炒加盐和味精

• 步骤 5：

  葱花肉末香菇倒入大碗，加酱油和胡椒粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  200克左右的面粉+酵母水揉成团，边再加水，揉成柔软的面团

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜醒面15分钟左右

• 步骤 9：

  发好的面团，揉进少许油

• 步骤 10：

  然后就是揪一小块，擀皮入馅包包包。奇葩的我随便捏，每个都长得不一样

• 步骤 11：

  谢天谢地，皮和馅刚刚好，200克包了这么多。这个盘子刚好是是冰箱的最大容量哈哈

• 步骤 12：

  蒸了30分钟开吃

• 步骤 13：

  味道杠杠的，吃的他只会说好吃好吃

• 步骤 14：

  再来

• 步骤 15：

  看着琐碎，其实做起来很快（我觉得比做饺子省事多了）

• 步骤 16：

  大雄一个人吃了一盘