多彩玛德琳蛋糕（无泡打粉）#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  原味玛德琳：鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀，加入牛奶。

• 步骤 2：

  继续搅打均匀。

• 步骤 3：

  粉类混合后筛入，继续搅拌均匀成为光滑的面糊。黄油隔水加热融化成液态以后，把温热的黄油分次倒入面糊里。每加入一次黄油都用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，原味玛德琳面糊完成。

• 步骤 4：

  依次完成可可玛德琳面糊和抹茶玛德琳面糊。三色面糊覆盖保鲜膜冷藏至少6个小时以上（我冷藏了7个小时）取出，在室温下回温片刻使面糊重新具有流动性。

• 步骤 5：

  玛德琳蛋糕模具刷一层薄薄的液态黄油（配方外）。

• 步骤 6：

  用小勺子将面糊舀入模具中。可以根据个人喜好做成双色或混合色。

• 步骤 7：

  烤箱上下火180度预热，将装好面糊的模具放入烤箱中层，烤温调整为165度，烘烤18～20分钟，出炉后马上脱模。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。