南苏丹人非常喜欢的一道佳肴,他们往往在餐桌的一角,要给Tomato Salad留一席之位。虽然它只是番茄、大葱、香菜和辣椒的一种简单组合,但是将柠檬汁和花生酱淋于其上,就好像给它们披上了一件神奇的外衣,味道竟变得如此美妙。柠檬汁使沙拉斑驳明亮,花生酱带来了非洲的气息,这样的食谱简直是太完美!
当然,你可以根据自己对辣的需求习惯,选择加或者不加辣椒;亦或调整花生酱的用量,甚至可以加花生坚果于上面。在曈妈端出这款沙拉时,项先生和曈大人便一勺一勺得吃得极其欢快。要是我没赶紧阻止,恐怕连拍个照做个记录的时间都没有了!当然,内心更是欣喜的,难得这两男人对一款沙拉这么钟意!看来南非美味的魔力不可挡啊~