黄鳝，益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿。
肉、骨、血均可入药，具有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效。
老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。
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黄鳝腊味饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 香米 2杯
- 水 2杯
- 黄鳝 两条
- 腊肠 1条
- 葱 适量
黄鳝腊味饭的做法步骤
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步骤 1：
黄鳝买回来就已经'搪'好了。黄鳝血很补的，所以买回来我基本上用水冲下冲，然后把锅烧红后，原条黄鳝放入锅中祛潺。这个方法比用水洗更干净。黄鳝弄干净后，去头去尾，肉切丝，加盐，糖，酱油，胡椒粉，麻油，粟粉，拌匀备用
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步骤 2：
腊肠切片，葱切粒备用。香米和水按1:1的比例煮至8成熟。将黄鳝，腊肠均匀铺在饭面。
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步骤 3：
如果喜欢饭焦的，电饭煲转到保温后再按三四次煮饭健。吃前加入葱，适量麻油，酱油搅匀。
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步骤 4：
觉得味道够的可以不加酱油哟\( ˙▿˙ )/
