全蟹豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹蒸熟，

• 步骤 2：

  剥出蟹肉

• 步骤 3：

  热锅倒入少量橄榄油，依次嫩豆腐，剥好的蟹肉下锅。略略翻炒两分钟。

• 步骤 4：

  用高汤调少许砂糖，盐，鸡精，香油。

• 步骤 5：

  小火后，将调好的高汤倒入锅中，翻炒均匀。关火。

• 步骤 6：

  盛盘撒上葱花。