最简单、又地道的青团做法的做法步骤

• 步骤 1：

  先放张成品图，卖相不错吧

• 步骤 2：

  首先将200g糯米粉和5g艾草粉，10g糖混合均匀，糯米粉用的是泰国三象牌的，糖的用量可以自己斟酌，爱吃甜的宝宝可以加倍哈

• 步骤 3：

  一边往糯米混合粉里加开水一边搅拌，是哒，是加开水没错，热哒，滚烫哒，水不要一次加多，分次加到可以揉成面团又不粘手即可，不要和的太软，太软了一蒸就塌了

• 步骤 4：

  待面不烫手时就可以包了，将面团分成28g左右一个的剂子，手上抹少许油，将剂子搓圆压扁，同时将豆沙搓成20g左右的圆子。无油低糖红豆沙的自制方法可以在我的食谱里查看哈

• 步骤 5：

  将豆沙放入皮中间

• 步骤 6：

  用虎口位置边推边把皮收上来，收口捏紧，收口处朝下放在蒸笼里就可以了，蒸笼里先垫上笼布或者玉米皮等。

• 步骤 7：

  大火，水开后蒸八分钟即可

• 步骤 8：

  蒸过后颜色变好绿有没有

• 步骤 9：

  咬一口，满满的艾草香味