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什锦海鲜粥收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大米 100g
- 虾 15
- 甜玉米粒 30g
- 豌豆 30g
- 黑胡椒粉 2g
- 盐 3g
- 姜 适量
- 干香菇 5朵
- 鱼饼 4个
- 蛏子干 8个
- 芹菜 适量
- 瘦肉 适量
什锦海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需的材料，把大米，蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。
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步骤 2：
首先把大米倒入锅中，加入7分满的水，大火烧开。快开的时候，可以用大勺子轻轻撩动锅底，防止粘锅。
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步骤 3：
烧开后，倒入瘦肉和生姜大蒜，还有盐，胡椒粉，烧开。
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步骤 4：
再倒入香菇，虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。
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步骤 5：
最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟。
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步骤 6：
再加入适量橄榄油和酱油调配。
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步骤 7：
看的见的美味。
小贴士
可以替换各种海鲜，粥内加了蛏子干，味道变的特别鲜美。
身为海边人，其实吃海鲜粥的次数不多。经常在外面吃潮汕美食，有海鲜粥。昨天收到陶瓷煲，第一件事情就想煲粥。没想到在家也能做这么美味的海鲜粥。
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