橄榄油低糖软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、盐、糖、面包粉、酵母放入和面机桶中，开启和面机。

• 步骤 2：

  和至光滑的面团后，加入橄榄油继续和面。

• 步骤 3：

  将面团和出套手膜后，加入葡萄干、核桃和去核切碎的大枣，继续和面。

• 步骤 4：

  将面团和均匀后，覆盖保鲜膜放温暖处发酵大约一个半小时。

• 步骤 5：

  等面团发酵至原来的两倍大即可。

• 步骤 6：

  将面团分割成均匀的两份，揉成圆面包，放在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵。

• 步骤 7：

  二次发酵大约1个小时，面包发至原来的两倍大，表面撒干面包粉，用锋利的刀片割出花纹。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，将面包放在中层烤25分钟左右即可。