小贴士

1.栗子要用剪刀剪开口子，这样烤好了就容易剥皮。
2.桂花酱如果没有可以用糖水代替，20g水+10g 加热煮好的糖水即可。
3.栗子刷的色拉油，不要使用味道重的橄榄油，菜籽油，或者大豆油，以免喧宾夺主，减少栗子的香味。建议玉米油和葵花籽油。
4.建议放入大容器中晃动来涂油，这样均匀。
5.刷糖浆的时候，因为栗子刚出炉很热，放入大容器中，一边可以散掉热气，一边可以刷糖浆，不用直接接触栗子，避免烫伤。