红薯的清甜，藜麦有趣的口感，焦糖洋葱和ricotta的融合，给忙碌的早晨带来不一样的新能量！
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藜麦红薯早餐杯收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯 400g
- 熟藜麦 170g
- 橄榄油 1tbs
- 海盐 1tsp
- 亚麻籽 1tbs
- 焦糖洋葱 1tbs
- ricotta奶酪 210g
- 帕玛森奶酪 60g
- 百里香叶 1tbs
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 适量
- 山羊芝士 75g
- 百里香 6根
藜麦红薯早餐杯的做法步骤
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步骤 1：
原材料准备好，烤箱预热200℃。
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步骤 2：
将红薯去皮，切成2cm的方块大小，加入橄榄油，海盐，黑胡椒，混合toss。
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步骤 3：
红薯放置在烤盘上，入烤箱烤20~25min,至金黄。
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步骤 4：
藜麦用清鸡汤或者水，煮熟，将原材料分类装好。
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步骤 5：
熟藜麦，亚麻籽，焦糖洋葱，ricotta，帕玛森，百里香叶，鸡蛋，黑胡椒和海盐一起混合均匀。
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步骤 6：
一层藜麦铺底，均匀铺上红薯，放上一块山羊芝士。
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步骤 7：
放入烤箱烤30-35min,出炉后，放上百里香叶装饰，即可。
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步骤 8：
趁热吃，当心烫！
小贴士
焦糖洋葱可在锅中放油，洋葱切片后放在锅中一直煸炒到焦糖色即可，也可以买市售的焦糖洋葱。
