糖醋香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净去根部，晾至表面没有水珠，葱姜蒜炝锅，小火，一个个放入香菇

• 步骤 2：

  两面都要煸干，中途会有水份溢出，没关系，继续，不过过程中要把香菇翻面，不要煸糊

• 步骤 3：

  干煸后的香菇

• 步骤 4：

  煸香菇的油放入辣椒一枚，小火炒香

• 步骤 5：

  倒入醋，糖，糖醋比例一般为1:1，根据大家个人喜好更改吧，因为是酸甜口的菜，那么盐和生抽一定要少而再少

• 步骤 6：

  大火收汁放入香菇，不摆盘这会已经可以吃啦，吼

• 步骤 7：

  摆盘

• 步骤 8：

  淋少许汤汁，香葱，不论冷热都那么好吃