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米饭豆腐丸子收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 适量
- 面粉 适量
- 鹌鹑蛋 几个
- 豆腐 适量
- 盐 少许
- 五香粉 少许
米饭豆腐丸子的做法步骤
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步骤 1：
主要食材米饭、豆腐、熟鹌鹑蛋、少量面粉，配料：油、盐、五香粉。
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步骤 2：
首先把米饭和豆腐混合在一起，加适量盐和五香粉调匀，为了更好的成团，在搅拌中可以加入适量清水和面粉，这样防止炸的过程中分离。
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步骤 3：
熟鹌鹑蛋去皮，放入饭团中包好。油温七成热后，放入米饭豆腐丸。
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步骤 4：
一直保持大火，炸制时轻轻推动。直到米饭丸外壳金黄，捞出沥油即可。
小贴士
米饭不要太硬，否则很难与豆腐溶为一体，正常的做法米饭就可。
最近一段时间有点忙，都没顾上发美食。丸子外酥里嫩非常好吃，妍宝自己就吃了一个。
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