龙利鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  如图备料。

• 步骤 2：

  鱼肉剁蓉，混合入姜末，搅拌。

• 步骤 3：

  上劲后加入蛋清、盐、白胡椒粉。

• 步骤 4：

  倒入橄露橄榄油封住鲜味。

• 步骤 5：

  搅拌到细腻的状态。

• 步骤 6：

  小火保持锅里水温在微沸状态，下入生鱼丸。

• 步骤 7：

  大概三分钟鱼丸略有膨胀后捞出就好了，非常鲜美哟。