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步骤 1：
藕切片，葱，蒜切碎。如果有青蒜更好，没有就用蒜头代替
步骤 2：
锅热后放猪油，蒜泥炒香。吃辣的可以放些干辣椒一起爆香。放入藕片和油渣。油渣可有可无，但猪油不可替代。放生抽，盐，翻炒。可以少放一点点水，不然藕片会很干。
步骤 3：
放糖和鸡精调味，放葱花。盛盘。如果有青蒜的可以现在放。个人觉得放青蒜的更好吃！
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