近两年韩国的相关在中国都有着超高的人气，不管是明星，服装还是美食。好像只要跟韩国挂钩就会有很多的粉丝。那么韩国文化这么这么现象级的出现是因为什么呢？今天我们就来说说韩国比较经典的一款菜品——泡菜
韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化。而韩国人对于这种文化的传承，其实也正是我国人正在努力的方向。
