妈妈的面拖蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把螃蟹一切二。螃蟹选用比清蒸的小一点的即可。

• 步骤 2：

  螃蟹切面朝下放在面粉碗里，沾上面粉

• 步骤 3：

  热锅冷油，然后沾了面粉的一面放在油锅里煎一下。

• 步骤 4：

  剩余的面粉放水调成稀一点的面糊糊

• 步骤 5：

  螃蟹要煮的差不多快熟了，不然先加面粉会煮不熟。加一点料酒煮一下

• 步骤 6：

  倒面粉糊糊前把螃蟹调整成切面向锅底，再倒入面粉糊糊。如果太干了就加点水，面糊结的大块的不好吃。看成色和个人口味的咸淡加生抽

• 步骤 7：

  加水再煮两三分钟就好了

• 步骤 8：

  完成啦～

• 步骤 9：

  成品～