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步骤 1:
牛肉洗净切块,加生粉、生抽和料酒腌渍半小时。
步骤 2:
牛肉放入热油爆炒,加烧卤香料、姜蒜、两小勺盐,炒香后加豆瓣酱和萝卜,炒至萝卜变色,放一大碗开水,中火炖。
步骤 3:
收汁后装盘即食。
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