普洱茶香排的做法步骤

• 步骤 1：

  普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用。

• 步骤 2：

  冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色。

• 步骤 3：

  倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油。

• 步骤 4：

  大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒上少许葱花。