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步骤 1:
把面团所有材料放入面包机和面发酵好拿出来分出8份整好型,做二次发酵
步骤 2:
黄油软化到可以轻松一按到底
步骤 3:
加入糖打一打。我懒得再拿打蛋器直接用刮刀搅两下成这样就好
步骤 4:
加入半个蛋液,要分两次哦,每加一次要搅拌均匀再加下一次拌匀
步骤 5:
加入低粉拌
步骤 6:
拌成面团就好,如果觉得有点粘手就放冰箱里冰一下下再拿出来
步骤 7:
酥皮拿出来分8份
步骤 8:
用手按扁放在发酵好的面包上
步骤 9:
画出纹路,画的时候先去预热你的烤箱吧(上下火,中层,175度)
步骤 10:
手残的我画成这样,其实可以再画深一点
步骤 11:
蛋液加一点点水,一点点水就好,搅匀擦在面包上
步骤 12:
放烤箱(上下火,中层,175度,20分钟左右)烤到酥皮上色就可以了
步骤 13:
出炉
喜欢吃甜的可以在酥皮上加多10-20克糖,