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白菜皮蛋煲收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白菜（娃娃菜） 一颗
- 皮蛋 一个
- 蒜 一瓣
- 鸡精 一小调料勺
- 盐 适量
- 白糖 一小调料勺
- 油 适量
- 葱 一根
白菜皮蛋煲的做法步骤
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步骤 1：
嫩白菜或者娃娃菜洗净（用娃娃菜做的可以直接看下一步）把菜叶和菜梗用刀分开，白菜叶大片的撕半，也可以不撕。白菜梗切丝（这样容易煮熟避免菜叶过老菜梗没熟的情况）
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步骤 2：
皮蛋切小块，喜欢吃皮蛋的可以放两三个。葱切小段，蒜切小。
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步骤 3：
热油锅，倒入皮蛋和蒜小火炒香。加入两碗清水，转大火煮沸。
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步骤 4：
倒入白菜拌匀，加盐煮开。加白糖，煮至白菜梗变软，加鸡精和小葱煮1分钟即可出锅。
