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步骤 1:
将鸡处理干净,剁块。
步骤 2:
准备好红枣。
步骤 3:
准备好香菇。
步骤 4:
香菇洗净,用清水泡发。
步骤 5:
鸡肉冷水下锅,煮开氽去血水。
步骤 6:
取出鸡肉。
步骤 7:
泡发香菇的水与清水一起煮开,加入鸡肉。
步骤 8:
大火煮开,转小火煮1个半小时。
步骤 9:
转大火,加入红枣与香菇煮开,转小火煮半个小时,熄火加盐即可食用。
熬鸡汤时,我一般将鸡腿取下,用来炒菜。
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