酸豆角炒肉末#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  这个正宗湘食出产，一方水土一方吃食，不可替代。

• 步骤 2：

  用无水无油的干净筷子夹出10根，袋子里吃不完的封好口放冰箱保存。

• 步骤 3：

  酸豆角泡一会水后洗净切小段。

• 步骤 4：

  猪肉馅用辅料腌制。

• 步骤 5：

  葱姜蒜，胡萝卜末。

• 步骤 6：

  热锅凉油，下花椒粒，葱姜蒜胡萝卜末爆香，下肉馅翻炒。

• 步骤 7：

  下郫县豆瓣酱。

• 步骤 8：

  下豆角翻炒，因为豆角酸度和豆瓣酱都是咸的，不用放盐，要放糖中和提鲜。

• 步骤 9：

  出锅。