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甜心❤鱼香茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 500克
- 姜 10克
- 盐 一小勺
- 白糖 15克
- 醋 5毫升
- 酱油 3毫升
- 肉汤（或者水） 60毫升
- 淀粉 5克
- 食用油 30毫升
- 蒜 10克
- 豆瓣酱 一勺
甜心❤鱼香茄子的做法步骤
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步骤 1：
长茄子切条备用，大蒜生姜剁碎备用。
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步骤 2：
一勺醋，一勺糖，一小勺盐，加水加香油和淀粉搅拌均匀备用。
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步骤 3：
取锅倒油，油烧热放茄子油炸至微黄控油捞出来。
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步骤 4：
把油倒出来，留锅底油。烧热放大蒜生姜炒香后加一勺豆瓣酱。
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步骤 5：
倒入控油后的茄子翻炒小会。倒入调好的鱼香料翻炒。收水后翻炒小会直接出锅装盘。
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步骤 6：
茄子摆颗心❤送给我最爱的人，希望你快点好起来，以后都不要生病了，永远健康快乐！
