酸汤肥牛烫饭#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  先蒸米饭，比平日少放一些水。 滴几滴橄榄油，会使米饭更香。

• 步骤 2：

  金针菇去根洗净，撕开。

• 步骤 3：

  嫩豆腐切块。

• 步骤 4：

  酸菜去根切丝，姜切片，蒜切片，香葱切末。

• 步骤 5：

  锅内热油，葱姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  放入灯笼椒酱、泡椒、酸菜，炒香。

• 步骤 7：

  加入半锅水，烧开。

• 步骤 8：

  放入金针菇、嫩豆腐，煮3分钟。

• 步骤 9：

  碗底盛半碗米饭。

• 步骤 10：

  将金针菇、豆腐、酸菜捞出，摆入碗中。 注意嫩豆腐要轻轻的捞，不然就碎了。 （我也手残）

• 步骤 11：

  烫肥牛，一变色就捞出来。

• 步骤 12：

  摆入碗中。

• 步骤 13：

  汤煮开，盛入碗中。 完成！

• 步骤 14：

  深秋，细雨，微风。 和一碗酸汤肥牛带给你的温暖。

• 步骤 15：

  好像幸福，就是这样的简单。