上汤豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  本人不爱吃全瘦肉，中意五花肉，不会柴。

• 步骤 2：

  豆苗洗净备用，我买得有点多，400克了

• 步骤 3：

  皮蛋一个，切小块

• 步骤 4：

  草菇洗净，对开

• 步骤 5：

  热锅放少量油

• 步骤 6：

  油热下五花肉，小火炒香，炒干

• 步骤 7：

  放适量姜

• 步骤 8：

  少量白酒，去腥，肉更香，炒干才不会油腻

• 步骤 9：

  下蒜蓉与葱白，葱白看个人喜欢，我是不想浪费了，所以....

• 步骤 10：

  肉有点干时，加水，大火烧开，可以盖锅盖

• 步骤 11：

  水开下草菇与火腿

• 步骤 12：

  水开准备下豆苗

• 步骤 13：

  下豆苗

• 步骤 14：

  水开陆续放入盐，鸡精，葱花

• 步骤 15：

  完成