萝卜干粉条馅包子#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里面加一杯酸奶，再加入用温水化开的发酵粉，和成软硬适宜的面团。

• 步骤 2：

  和好的面团用保鲜膜盖好开始发酵，北方的天气已经很冷了，我是头一天晚上和好面开始发酵，第二天早上起来刚好蒸包子。

• 步骤 3：

  这是妈妈自己种的萝卜，给我晒的萝卜干，纯天然无污染。

• 步骤 4：

  萝卜干用温水提前泡发，我就是头一天晚上泡的。

• 步骤 5：

  这是发好的面，不错。

• 步骤 6：

  发好的面揉好排气，进行第二次发酵。

• 步骤 7：

  面团第二次发酵的时间开始准备馅料，萝卜干焯水切成小丁，老豆腐切小丁，粉条泡软剁碎，小葱切成葱花。

• 步骤 8：

  把所有准备好的馅料放在盆里，撒上五香粉。

• 步骤 9：

  炒锅烧油爆香葱花，葱花用油爆香以后做的包子馅特别香。

• 步骤 10：

  把爆香的葱花倒在准备好的馅料上，放盐和鸡精拌匀。

• 步骤 11：

  这是拌好的包子馅，隔着手机屏幕都能闻见香味。

• 步骤 12：

  面团发酵好了，再一次揉好排气，搓成长条状。

• 步骤 13：

  切成小剂子。

• 步骤 14：

  压扁。

• 步骤 15：

  擀好包子皮。

• 步骤 16：

  第一个包子包好了。

• 步骤 17：

  包好了一篦子。

• 步骤 18：

  还包了一篦子柳叶包。

• 步骤 19：

  凉水上锅，水开后调中火蒸20分钟，关火后再焖3-5分钟就可以出锅了，这是蒸熟的包子。

• 步骤 20：

  柳叶包出锅了。

• 步骤 21：

  第一锅包子蒸出来我还没有顾上拍照就被吃光了，看来真的是很好吃很受欢迎哦！