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步骤 1：
茄子切条，用清水泡着不容易变黄。
步骤 2：
蒜蓉剁碎 3锅里倒入食用油，热锅后放入蒜蓉，爆香后，准备放入茄子，油可以稍微对一些！ 4，放入茄子翻炒加入一些水盖上锅盖15分钟后加入盐和鸡精！ 5，出锅
喜欢可以加肉末，我喜欢吃素所以没有加肉末！
地三鲜
东北名菜_地三鲜
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